A collection of fundamental recipes that cross the gastronomic map of Mexico. This is a testimony to a life dedicated to the recovery, conservation, and diffusion of the culinary art of our country. It includes a personal registry of meetings with cooks and food vendors throughout the nation. A modern classic of cookbooks published throughout the world. Cocina esencial de México can be as an indispensable reference for understanding how to eat and cook in this country. It combines the author’s first three books, The Cuisines of Mexico, The Tortilla Book, and Mexican Regional Cooking. Starting with the years that were dedicated to field research in the diverse corners of the Mexican republic, Diana Kennedy presents a rich catalog of techniques, ingredients, recipes, and advice to re-create in our kitchens the aromas and flavors of one of the most varied and surprising cuisines of our planet.
✔ Author(es): Diana Kennedy
✔ Título: Cocina Esencial de Mexico
✔ Clasificación : 4.7 de 5 estrellas (84 valoraciones)
✔ ISBN-10: 6074008914
✔ ISBN-13: 9786074008913
✔ Idiomae: Español
✔ Formato ebook: PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML y MOBI
✔ Dispositivos compatibles: Android, iOS, PC y Amazon Kindle
Opiniones de las lectoras sobre Cocina Esencial de Mexico de Diana Kennedy
Bernardita Rivera
Una historia emotiva que muestra cómo la esperanza y la capacidad de recuperación pueden cambiar vidas. Los personajes enfrentan enormes desafíos con una fuerza digna de admiración. El argumento se centra en temas relacionados con el combate, la persistencia y el éxito. Las descripciones del entorno son un reflejo de las dificultades en el camino hacia el éxito. Cada página de escritura es una fuente poderosa y motivadora, capaz de inspirar. Ideal para aquellos que buscan un libro que les inyecte energías. Una pieza teatral que honra la fortaleza del ser humano.
Socorro Guerra
Una apasionante historia sobre la lucha por la justicia en un sistema corrupto. Los personajes son valientes y enfrentan grandes riesgos para defender sus ideales. La trama aborda temas de corrupción, integridad y resistencia. Las descripciones del entorno reflejan la dureza de sus luchas. La escritura es poderosa y emotiva, haciendo que cada página sea un llamado a la acción y la justicia. Ideal para quienes buscan una lectura que inspire el cambio y la valentía. Una obra que celebra la lucha por un mundo mejor.
Edgidia De La Vega
Una intrigante narración sobre un asesinato en un pequeño pueblo y sus oscuros secretos. Los personajes son detectives y habitantes del pueblo con pasados complicados. La trama está llena de giros inesperados y secretos que salen a la luz. Las descripciones del entorno crean una atmósfera de tensión y misterio constante. La narrativa es rápida y emocionante, manteniéndote enganchado hasta el final. Perfecta para los amantes de los thrillers rurales. Cada capítulo es un paso más hacia la verdad.
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