Una magnífica investigación para comprender el poder mágico de transformación de la cocina.«Los cocineros trabajan con materia viva, no solo con teclados y con pantallas, sino con cosas fundamentales como plantas, animales y hongos. También trabajan con los elementos: el fuego, el agua, la tierra y el aire, y los utilizan -¡los dominan!- para realizar sus deliciosas alquimias.»La gastronomía ocupa un lugar cada vez más importante en nuestra cultura, en la que veneramos a los chefs famosos y disfrutamos con los reality shows sobre cocina. Y a pesar de eso, y aunque tenemos acceso a ingredientes frescos llegados de todos los rincones del mundo, año tras año nos hundimos más y más en las tierras pantanosas de la comida procesada.El maravilloso libro de Michael Pollan es un alegato a favor de las virtudes y los valores de cocinar, una actividad esencial que se remonta a los orígenes de nuestras culturas, nos define como seres humanos, configura la vida familiar y produce placer. Pollan nos explica los fundamentos de la cocina a partir de los principios más básicos y de los distintos tipos de transformación de la comida a través de los cuatro elementos: agua, fuego, tierra y aire.Cocinar es una divertida invocación a los lectores para que tomen el control de su propio destino, y vuelvan a ser capaces de divertirse con el mágico poder de transformación de la cocina. Porque cocinar puede transformar el modo en el que nos vemos a nosotros mismos y a nuestra familia y amigos.
✔ Author(es): Michael Pollan
✔ Título: Cocinar: Una historia natural de la transformación
✔ Clasificación : 4.7 de 5 estrellas (79 valoraciones)
✔ ISBN-10: 8499923658
✔ ISBN-13: 9788499923659
✔ Idiomae: Español
✔ Formato ebook: PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML y MOBI
✔ Dispositivos compatibles: Android, iOS, PC y Amazon Kindle
Opiniones de las lectoras sobre Cocinar: Una historia natural de la transformación de Michael Pollan
Dominga Obrador
Una trepidante trama de intriga y peligrosos desafíos en un fascinante mundo exótico. Los personajes son valientes y afrontan retos heroicos. La trama contiene una gran cantidad de acción, suspenso y revelaciones impactantes. Las descripciones del entorno son tan detalladas que te hacen sentir como si estuvieras en lugares desconocidos. Cada página es un emocionante viaje gracias a la rápida y envolvente narrativa. Perfecto para aquellos que disfrutan de la emoción y el descubrimiento. Cada capítulo abre una nueva posibilidad de exploración.
Gezana Garcia
Una cautivadora historia que trata sobre el misterio de un homicidio sin resolver y la incansable lucha por encontrar justicia. Los protagonistas son detectives perseverantes enfrentando innumerables obstáculos en sus investigaciones. La historia tiene muchos giros sorprendentes y oculta secretos oscuros. La creación de descripciones del entorno genera un ambiente de tensión continua. La narrativa te envuelve intensamente, manteniéndote enganchado en todo momento. Ideal para aquellos que disfrutan de las emociones y suspenso en tramas policiales. Cada página nos acerca un poco más a descubrir la verdad.
Calli Salazar
Una fascinante exploración de los vínculos entre la naturaleza y el espíritu humano. Los personajes son naturalistas y su conexión con el entorno es profunda y espiritual. La trama aborda temas de ecología, preservación y armonía. Las descripciones del entorno son tan detalladas que puedes sentir la belleza y serenidad de la naturaleza. La narrativa es rica y reflexiva, haciendo que cada página sea un himno a la tierra. Ideal para los amantes del medio ambiente y la espiritualidad. Una obra que invita a la contemplación y el respeto por la naturaleza.
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