¿Era mejor la comida de antes que la de ahora? ¿Es más sano comer ecológico? ¿Estamos consumiendo mucha química? ¿Nos envenenan los aditivos? ¿Son tan malos los productos transgénicos como nos quieren hacer creer? ¿Existen las dietas milagro o las píldoras mágicas para adelgazar? ¿Cómo será la comida del futuro? ¿Anda suelta por ahí alguna enzima que lo cura todo?En un momento en el que palabras como «natural», «ecológico» o «sin conservantes» inundan el etiquetado de los productos que compramos, Comer sin miedo ofrece un análisis¡ científico y documentado de la realidad de los alimentos y de sus supuestas virtudes. J. M. Mulet, experto en bioquímica y biología molecular, revela qué hay de cierto y qué hay de mito en la información que circula sobre lo que nos llevamos a la boca, desmontando con ironía y humor un sinfín de falacias y mitos. Radicalmente en contra de la demonización de la intervención humana en los alimentos, nos demuestra que hoy la comida es más segura que nunca en la historia de la humanidad, que por fin tenemos el privilegio de poder comer sin miedo. «Por mucho que te lo digan, la comida natural es un mito. Toda la comida es fruto de laselección artifi cial, de la mejora genética y por tanto de la tecnología. Por eso, en untomate tienes más tecnología que en un iPhone 5, y además es más barata, con lo que todos podemos disfrutar de ella.»
✔ Author(es): J.M. Mulet
✔ Título: Comer sin miedo: Mitos, falacias y mentiras sobre la alimentación en el siglo XXI (Divulgación)
✔ Clasificación : 4.5 de 5 estrellas (274 valoraciones)
✔ ISBN-10: 8423348865
✔ ISBN-13: 9788423348862
✔ Idiomae: Español
✔ Formato ebook: PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML y MOBI
✔ Dispositivos compatibles: Android, iOS, PC y Amazon Kindle
Opiniones de las lectoras sobre Comer sin miedo: Mitos, falacias y mentiras sobre la alimentación en el siglo XXI (Divulgación) de J.M. Mulet
Carmelita Santana
Este libro de ensayos filosóficos se sumerge a fondo en las grandes interrogantes que han capturado la curiosidad humana durante siglos, explorando desde la esencia misma de nuestra realidad hasta el profundo significado de nuestra existencia. Con erudición y claridad, el autor se ocupa de estos temas, desafiando a los lectores a cuestionar sus suposiciones y explorar nuevas formas de comprender nuestro entorno. Este libro, con una prosa elegante y reflexiva, es imprescindible para aquellos que tengan interés en la filosofía y el pensamiento crítico.
Amelina Salazar
Este libro de fantasía épica nos sumerge en un universo lleno de hechicería y emociones, donde diversos personajes se unen inesperadamente con el fin de plantarle cara a una antigua sombra que pone en peligro su querido hogar. La trama es realmente emocionante y llena de suspenso, con sorprendentes giros que mantienen a los lectores en vilo durante cada capítulo. Con personajes enigmáticos y un mundo minuciosamente descrito, el autor logra tejer una historia que cautiva la imaginación y conmueve el corazón. Experimenta una increíble aventura que te llevará a tierras remotas y te dejará ansiando más.
Calli Salazar
Una conmovedora historia sobre la importancia de la comunidad y la solidaridad. Los personajes son entrañables y sus historias están llenas de amor, lealtad y desafíos. La trama aborda temas de cooperación, superación y esperanza. Las descripciones del entorno son tan vívidas que puedes sentir la calidez y la conexión entre los vecinos. La escritura es tierna y alentadora, haciendo que cada página sea un recordatorio del poder de la unidad. Perfecta para quienes buscan una lectura que celebre la comunidad. Una obra que muestra cómo juntos podemos superar cualquier obstáculo.
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