En este libro, Dani recuerda los mejores trucos y recetas que aprendió mirando a su madre freír, batir, cocer y hornear. Las mejores recetas y las claves que nos da este gran cheff.Dani García pasó los mejores momentos de su infancia en la cocina de su madre. Allí, entre fogones y pucheros, nació la pasión que lo ha convertido, al cabo de los años, en uno de los mejores chefs del mundo, merecedor de dos estrellas Michelin por su restaurante Calima.En este libro, Dani recuerda todos los trucos y recetas que aprendió mirando a su madre freír, batir, cocer y hornear. Sin perder la esencia de los mejores guisos caseros, les da un toque innovador para conseguir platos sorprendentes, fáciles y sabrosos, como las lentejas con brandada de bacalao o el hummus de garbanzos de cocido.Además, el cocinero apunta las claves infalibles para dar el punto justo al arroz, bordar la fritura de pescado o conseguir unas croquetas cremosas.Reseña:«Dani García es uno de los grandes cocineros del mundo. Tiene magia, de eso no hay duda.»Ferran Adrià
✔ Author(es): Dani García
✔ Título: En la cocina de mi madre: Recetas y trucos para recordar los sabores de siempre (No ficción)
✔ Clasificación : 4 de 5 estrellas (40 valoraciones)
✔ ISBN-10: 8466651934
✔ ISBN-13: 9788466651936
✔ Idiomae: Español
✔ Formato ebook: PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML y MOBI
✔ Dispositivos compatibles: Android, iOS, PC y Amazon Kindle
Opiniones de las lectoras sobre En la cocina de mi madre: Recetas y trucos para recordar los sabores de siempre (No ficción) de Dani García
Coco Ramos
En esta novela histórica, acompañamos a una valiente joven que desafía las normas de su tiempo al seguir su pasión por convertirse en médica durante la época victoriana en Inglaterra. La escritora nos sumerge en un apasionante recorrido por los retos y victorias de esta valiente protagonista, quien lucha por labrar su camino en una sociedad patriarcal. La novela logra transportarnos a una época de descubrimiento y cambio, gracias a su narrativa envolvente y personajes vívidamente dibujados que celebran el espíritu de perseverancia y determinación.
Analilia Castejón
Este libro de ensayos filosóficos examina a fondo y con agudeza los principales cuestionamientos acerca de la existencia humana, abordando temas que van desde la realidad misma hasta el sentido de la vida y los aspectos morales. El autor trata de manera erudita y clara estos temas, invitando al lector a interrogar sus propias suposiciones y descubrir nuevas maneras de entender el mundo que nos rodea. Este libro, con su prosa elegante y reflexiva, resulta imprescindible para aquellos que estén interesados en la filosofía y el pensamiento crítico.
Marvelle Asturias
Una historia conmovedora sobre la amistad y cómo los lazos nos pueden rescatar. Los personajes son encantadores y se nota la autenticidad de sus vínculos. La historia explora temas de solidaridad, fidelidad y desarrollo individual. Los detalles del ambiente crean una sensación de calidez y hospitalidad que fomenta la unión entre las personas. La escritura es dulce y motivadora, convirtiendo cada página en un cálido abrazo reconfortante. Ideal para aquellos que deseen sumergirse en una lectura que celebre el valor de la amistad. Un proyecto que demuestra la fuerza de las conexiones entre seres humanos.
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