¿Cómo se elaboran unos raviolis? ¿Cuántos tipos de ñoquis se pueden preparar si se sustituyen las patatas por otros ingredientes? ¿Qué diferencia hay entre las pappardelle y los tallarines? ¿Cómo se elabora el pesto genovés? ESCUELA DE PASTA Y SALSAS recoge técnicas básicas y ofrece todas las claves para elaborar unos platos que vuelven locos a grandes y pequeños. Esta auténtica biblia del ingrediente estrella de la cocina italiana se organiza en los siguientes capítulos: Utensilios cortapasta, bandeja molde para raviolis, mortero... Pasta de sémola orecchiette, cavatelli, trofie... Pasta de huevo tallarines, lasaña, passatelli... Pasta rellena tortelli, agnolotti, fagottini... Ñoquis de patatas, de calabaza, a la romana... Pasta especial verde, de castañas, de farro, de tinta de sepia... Salsas & cía. pesto genovés, carbonara, salsa alla Norma...
✔ Author(es): Larousse Editorial,Jordi Trilla Segura
✔ Título: Escuela de pasta y salsas (LAROUSSE - Libros Ilustrados/ Prácticos - Gastronomía)
✔ Clasificación : 4.8 de 5 estrellas (27 valoraciones)
✔ ISBN-10: 8416368341
✔ ISBN-13: 9788416368341
✔ Idiomae: Español
✔ Formato ebook: PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML y MOBI
✔ Dispositivos compatibles: Android, iOS, PC y Amazon Kindle
Opiniones de las lectoras sobre Escuela de pasta y salsas (LAROUSSE - Libros Ilustrados/ Prácticos - Gastronomía) de Larousse Editorial
Eider Candella
Esta colección de poesía te sumerge en un íntimo recorrido que navega por los vaivenes del amor y la pérdida, ahondando en las complejidades del corazón humano con una belleza y autenticidad cautivadoras. Cada poema captura la esencia misma de la experiencia humana en sus palabras, deslumbrando con su emoción y autenticidad. La autora tiene un control asombroso del lenguaje y las emociones, lo cual se puede apreciar en esta colección que conecta con todos aquellos que han amado y sufrido una pérdida. Esta lectura te conmoverá y te hará pensar acerca de cómo el amor y el dolor se entrelazan en la vida.
Charvala Hernández
Una historia conmovedora que muestra cómo el amor y la amistad pueden cambiar todo. Los personajes generan un gran apego y las relaciones que establecen entre ellos parecen totalmente auténticas. En la historia se exploran los conceptos de solidaridad, renuncia y desarrollo individual. Las descripciones del entorno son tan detalladas que puedes experimentar la calidez de sus interacciones. La escritura posee una dulzura y motivación, convirtiendo cada página en un disfrute. Perfecto para aquellos que deseen disfrutar de una lectura que exalte las conexiones entre las personas. Una obra conmovedora e inspiradora.
Soley Ortega
Una conmovedora historia sobre el poder curativo del arte y la creatividad. Los personajes son artistas que encuentran en su trabajo una forma de sanar y expresarse. La trama aborda temas de lucha personal, superación y redescubrimiento. Las descripciones del entorno son tan vívidas que puedes sentir la pasión y dedicación en cada pincelada. La escritura es inspiradora y emotiva, haciendo que cada página sea una celebración del arte. Perfecta para quienes buscan una lectura que les motive a crear. Una obra que muestra el poder transformador del arte.
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