¿Quién no recuerda el sabor inconfundible de un pan recién hecho?Es hora de recuperar uno de nuestros alimentos básicos, lleno de sabores y aromas entrañables, que evoca la calidez del hogar, y que no debe faltar en una dieta equilibrada.Xavier Barriga, maestro panadero respetuoso con la tradición a la vez que innovador, nos propone volver a la elaboración artesanal del pan en casa, con recetas explicadas e ilustradas paso a paso, que están al alcance de todos.Desde panes rústicos, empanadas, panes integrales, con frutos secos o semillas, hasta panes de otros países, panes dulces o los clásicos de la bollería; en este libro encontrarás todo lo que necesitas saber para elaborar un pan de calidad, sano y con el sabor de siempre.Todo explicado con un lenguaje muy claro, ilustrado con esclarecedoras imágenes de cada paso, y con soluciones prácticas y efectivas a los principales problemas que pueden surgir en cualquier fase de la elaboración del pan. Además, el libro dedica un capítulo especial a los celíacos y a otras intolerancias.Siguiendo las claras instrucciones de este libro, está garantizaba la obtención de un pan bueno, apetecible y sobre todo, sano, muy sano.
✔ Author(es): Xavier Barriga
✔ Título: Pan: Hecho en casa y con el sabor de siempre (Sabores)
✔ Clasificación : 4.4 de 5 estrellas (220 valoraciones)
✔ ISBN-10: 8425343267
✔ ISBN-13: 9788425343261
✔ Idiomae: Español
✔ Formato ebook: PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML y MOBI
✔ Dispositivos compatibles: Android, iOS, PC y Amazon Kindle
Opiniones de las lectoras sobre Pan de Xavier Barriga
Juliet Ruíz
En este relato histórico, acompañamos a una intrépida protagonista que desafía los estereotipos de su época al luchar por la equidad y justicia en la Inglaterra del siglo XIX. En un momento de gran cambio social y político, la autora presenta una visión emotiva sobre la lucha por los derechos de las mujeres y el fin de la esclavitud. Mediante personajes llenos de vida y una narrativa cautivadora, la novela nos sumerge en una era marcada por el coraje y la resolución. Un libro inspirador que festeja la capacidad de cada persona para generar un impacto.
Pirro Gil
Una fascinante exploración de los mitos y leyendas de civilizaciones antiguas. Los personajes son arqueólogos y aventureros que descubren los secretos de las civilizaciones perdidas. La trama aborda temas de historia, descubrimiento y preservación. Las descripciones del entorno son tan detalladas que puedes sentir la magia de cada descubrimiento. La narrativa es rica y envolvente, transportándote a través del tiempo. Perfecta para los amantes de la historia y la arqueología. Cada página es un viaje al pasado.
Jisinia Rubio
Una intrigante narración sobre una conspiración global y la lucha por descubrir la verdad. Los personajes son investigadores y periodistas que desentrañan una red de mentiras y secretos. La trama está llena de giros inesperados y revelaciones impactantes. Las descripciones del entorno crean una atmósfera de tensión y peligro constante. La narrativa es rápida y emocionante, manteniéndote al borde del asiento. Perfecta para los amantes de los thrillers de conspiración. Cada capítulo es un nuevo descubrimiento en la trama.
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